Marc Veltman
Smaakexpert, innovatiemakelaar & fooddesign
Food Innovation
Als ondernemer ben je altijd op zoek naar innovatiekracht binnen jouw organisatie: dit verzekerd immers groei en de toekomst van jouw bedrijf.
Ik ben Marc Veltman. Mijn passie is pure voeding en om deze reden heb ik Puur Veltman opgericht. Ik ben overtuigd dat op bijna ieder E-nummer van elk product een beter alternatief te vinden is. Ik heb jarenlange ervaring in de ontwikkeling van smaakvolle producten, zonder ongewenste ingrediënten, die toch precies (of beter) smaken zoals je consument is gewend. Tevens ontwikkel ik heerlijke, volledig nieuwe producten.
Samen met jou wil ik aan de slag gaan om de innovatiekracht in jouw organisatie te verhogen. Ik help je ontdekken waar de pure essentie van het vraagstuk ligt door verschillende innovatietechnieken met je te doorlopen. De uitkomst? Meer innovatiekracht in jouw organisatie en een volledig geïnnoveerd product waardoor de consument je meer gaat waarderen.
Ga met mij in gesprek en ontdek de mogelijkheden om de innovatiekracht van jouw organisatie te vergroten en je product(en) te verheerlijken!
Marc Veltman's
Werkwijze
Elke organisatie is anders & elk vraagstuk vereist een eigen aanpak. Hierdoor heeft een standaardbenadering vaak niet het gewenste effect. Jouw vraag en omstandigheden zullen daarom dienen als het vertrekpunt.
Onze samenwerking begint vanaf het idee tot het moment dat je een industrieel maakbaar product in handen hebt. Op deze manier ben je verzekerd dat er een praktische oplossing is ontwikkeld.
Allereerst gaan wij samen met elkaar in gesprek en spreek ik ook de mensen uit het team. Op deze manier ga ik het daadwerkelijke probleem achter jouw vraag achterhalen. Ik werk dan ook het liefst op locatie samen met het team. Van daaruit gaan wij samen op zoek naar de beste oplossing.
Wil je weten hoe het innovatieproces van Puur Veltman jou verder kan helpen? Neem dan graag contact op voor een vrijblijvende kennismaking.
Over mij
Marc Veltman
Smaakexpert, Food Designer & Innovatiemakelaar.
Ik ben begonnen als kok bij sterrenrestaurants: Krasnapolsky, d’Vijff Vlieghen en Vermeer (1 Michelin ster). Hier heb ik mijn liefde voor verse, pure ingrediënten ontdekt. Daarbij heb ik de kunst geleerd van het wegnemen en vervangen van overbodige ongezonde ingrediënten (smaakherrie). Dit houdt in: minder zout, suiker, E-nummers en allergenen.
Vervolgens ben ik begonnen in de levensmiddelen industrie en heb ik deze passies meegenomen. Ik heb gewerkt bij Unifine (nu Dawn Foods), Honig, Heinz, Gazelle en Natudis (nu Udea). Hier ben ik werkzaam geweest in diverse R&D functies en de laatste 10 jaar als innovatiemanager.
In 2008 heb ik Puur Veltman opgericht. Sinds de start van mijn carrière heb ik veel producten ontwikkeld en op de markt gezet voor derden. Van volledig nieuwe concepten tot het ‘opschonen’ van voeding. Alle kennis die ik over de jaren heb opgedaan heeft mij tot de ultieme bruggenbouwer tussen marketing en productontwikkeling gemaakt.
Anderen over Puur Veltman
Dr. Oetker BelgiumGert-Jan, managing director‘’Marc is een allround food professional. Hij weet bruggen te bouwen tussen de verschillende lagen en disciplines. Zijn creativiteit en enthousiasme zijn bijzonder aanstekelijk, hiermee creëert hij een innovatieve omgeving. Hij is een zeer communicatief en inspirerend gesprekspartner. Hij komt snel tot de kern en weet denkbeeldige barrières makkelijk te doorbreken. Hij zet echte resultaten neer!’’
Restaurant Belle FleurGerrit & MaritaDe producten van Puur Veltman zijn perfect. Onze koks gebruikten de producten vaak in onze traditionele Franse keuken! Wij raden iedereen de producten van Puur Veltman aan!
Restaurant Bistro NoviceGerwin Kuiper & Jeanet van RijssenDe kruidenmixen van Veltman zijn mooie melanges die prima als ondersteuning bieden voor verschillende sauzen, champignons en kruidenboter. Wij gebruiken de Escarienne- en Bourguignonne mix al jaren naar volle tevredenheid!
Lunchroom Bij SaartjeSimone VerburgIk ken de Escarienne kruidenmix al mijn hele leven. Mijn vader Engel Verburg heeft ooit het koksvak geleerd van Nico Weijsenfeld, die later de firma Wijko is begonnen. Als klein kind at ik dus al vlees bereid met Escarienne. Mijn broer René Verburg (van Jachtlust Steenbergen in Drenthe) maakte me er attent op dat Puur Veltman de melange verkoopt. De eerste hap was “thuiskomen”!
De Weerd AspergesHenk & Florentina de WeerdWij verwerken de melanges in onze panklare asperge-roerbak pakketten tijdens het aspergeseizoen, die we onze klanten aanbieden. Zij zijn erg enthousiast over deze kruidenmix en het maakt een asperge roerbak maaltijd erg smakelijk!
- 'Gewone' consumentJos van den Born
De melanges van Puur Veltman zijn super! Ze zijn in vele gerechten te gebruiken, geven altijd een bijzondere smaak en maken het net even anders.
Marc Veltman hoort graag van je
Contact opnemen
Zoek je iemand om met je mee te denken in de productie van smaakvol voedsel of ben je juist geïnteresseerd in onze kruidenmixen? Aarzel niet en neem vrijblijvend contact met me op!