• 06-51563294

Escarienne mix

Escarienne mix is een zeer verfijnde kruidenmelange, die zich bij uitstek leent om exclusieve gerechten op smaak te brengen bijvoorbeeld; scampi's, champignons, varkensvlees en zwezerik. De zachte smaak van o.a. majoraan, foelie en kardemom geven deze melange zijn specifieke karakter. Door de juiste balans tussen kruiden & specerijen en het zout heb je altijd de juiste smaakbalans. Omdat de Escarienne mix een neutrale kleur heeft is hij zeer breed toepasbaar.

  • Gewicht 2 KG
  • Prijs €22.00
  • Aantal stuks

Ingrediƫntendeclaratie

Zout, Zetmeel (TARWE), Kruiden en specerijen, Maltodextrine en Gistextract

Allergenen

Gluten (tarwe)

Voedingswaarden

Deze waarden gelden voor het onbereide product.

Soort
Per 100 gram
Energie
151Kcal / 632 Kj
Eiwit
2,7%
Koolhydraten
31,6%
Waarvan suikers
1,0%
Vet
1,4%
Vezels
2,8%

De mélanges van Puurveltman zijn op authentieke wijze gemengd en bestaan alleen uit 100% natuurlijke ingrediënten net als vroeger in de keuken. Veel koks willen graag koken met zuivere en eerlijke ingrediënten zo geldt dat ook voor kruiden en specerijen mélanges. 

Alle mélanges van Puurveltman zijn 100% natuurlijk en dus vrij van E nummers zoals:
smaakversterkers (MSG) en gehydrolyseerd soja eiwit (HVP)

Gebruik

25 gram (1 sauslepel) Escarienne mix per liter of kilogram massa

  • 100% natuurlijke ingrediënten

  • Exclusieve gerechten goed op smaak brengen

  • Door de juiste balans tussen kruiden, specerijen & zout heb je altijd de juiste smaakbalans

  • Door de nutrale kleur is het zeer inzetbaar

Recepten met Escarienne Mix

  • Gevulde Champignons
    Gevulde Champignons

    Een super lekker maar ook heel simpel te bereiden gerecht!

Anderen over Puur Veltman

  • Restaurant Belle Fleur
    Restaurant Belle FleurGerrit & Marita

    De producten van Puur Veltman zijn perfect. Onze koks gebruikten de producten vaak in onze traditionele Franse keuken! Wij raden iedereen de producten van Puur Veltman aan! 

  • Restaurant Bistro Novice
    Restaurant Bistro NoviceGerwin Kuiper & Jeanet van Rijssen

    De Melanges van Veltman zijn mooie Melanges die prima als ondersteuning bieden voor verschillende sauzen, champignons en kruidenboter. Wij gebruiken de Escarienne mix en Melange Bourguignonne al jaren naar volle tevredenheid!

  • Lunchroom Bij Saartje
    Lunchroom Bij SaartjeSimone Verburg

    Ik ken de Escarienne kruidenmelange al mijn hele leven. Mijn vader Engel Verburg heeft ooit het koksvak geleerd van Nico Weijsenfeld, die later de firma Wijko is begonnen. Als klein kind at ik dus al vlees bereid met Escarienne.  Mijn broer René Verburg (van Jachtlust Steenbergen in Drenthe) maakte me er attent op dat Puur Veltman de melange verkoopt. De eerste hap was “thuiskomen”!

  • De Weerd Asperges
    De Weerd AspergesHenk & Florentina de Weerd

    Wij verwerken de Melanges in onze panklare asperge-roerbak pakketten tijdens het aspergeseizoen, die we onze klanten aanbieden. Zij zijn erg enthousiast over deze kruiden en het maakt een asperge roerbak maaltijd erg smakelijk!

    Jos van den Born

    De melanges van Puur Veltman zijn super! Ze zijn in vele gerechten te gebruiken, geven altijd een bijzondere smaak en maken het net even anders.

     

     

Marc Veltman hoort graag van je

Contact opnemen

Zoek je iemand om met je mee te denken in de productie van (smaakvol) voedsel of ben je juist geïnteresseerd in onze mélanges? Aarzel niet en neem vrijblijvend contact met me op!