Over
Passie voor eerlijke en pure voeding
Dit is Puur Veltman
Puurveltman is opgericht in 2008 en heeft de afgelopen jaren heel wat producten voor derde op de markt gezet. Van totaal nieuwe concepten tot het opschonen van voeding; ofwel het wegnemen van smaakherrie (minder zout, suiker, E-nummers en allergenen).
Iedereen heeft recht op eerlijke en echte voeding. Voeding die ons voedt en de juiste bouwstenen voor ons lichaam nog in zich heeft. Voeding die zo min mogelijk geprocessed is, wij werken graag met de kracht van de natuur.
Het bedrijf fungeert als bruggenbouwer tussen de werelden van marketing en product-ontwikkeling. Van idee tot een industrieel maakbaar product. Hierbij maakt Puur Veltman gebruik van zijn jaren lange ervaring in het bedrijfsleven en passie voor de puurheid van voeding.
Marc is de laatste jaren meer en meer gespecialiseerd in het vervangen van additieven in voedingsmiddel met behoud van de echte ambachtelijke smaak, structuur, kleur en houdbaarheid.
Dit kan 9 van de 10 keer kostenneutraal.
Hierin neemt hij ook het stapelen van smaak (smaakherrie) weg. Om zo te komen tot een minder complex geheel, zowel voor de consument als voor de producent.
Als smaak-expert weet hij als geen ander wat de ambachtelijke smaak hoort te zijn.
Deze kennis en kunde heeft hij in de laatste jaren met succes toegepast met als resultaat een beter product, hogere omzet en tevreden klanten.
Strijd aangaan tegen smaakherrie
“Een verandering in beweging brengen valt niet mee. Mensen houden eigenlijk niet van verandering. We zijn gewoontedieren. Daarbij zijn veel gewoontes en voorkeuren vastgelegd op je oerplaat. Wat je wel of niet lekker vindt, is opgeslagen in je hersenen – vaak beïnvloed door de smaak van je opvoeders. Ook in de levensmiddelenindustrie zie ik dit proces: men wíl wel veranderen, maar weet niet goed hoe. Ik vind dat we bovenal naar smaak moeten kijken.”
“Mijn ultieme doel is om de nieuwe generatie ontwikkelaars een andere kijk op smaak meegeven. Terugkeren naar de basis en eerst ontdekken waarom iets er eigenlijk in zit. We zijn vet, olie en suiker gaan gebruiken om onze voeding minder schraal te maken. Dan moet je niet zomaar de suiker gaan vervangen, maar eerst bekijken of je het gerecht op een andere manier meer smaak kunt geven.”
- Marc Veltman
Puur Veltman
De tijdlijn van Marc
Marc Veltman hoort graag van je
Contact opnemen
Zoek je iemand om met je mee te denken in de productie van (smaakvol) voedsel of ben je juist geïnteresseerd in onze mélanges? Aarzel niet en neem vrijblijvend contact met me op!