Doordat deze boerenomelet zo goed gevuld is, kunt u het gerust zonder brood eten. Dus vul uw omelet vooral vol met lekkere groente. Persoonlijk bewaar ik zelfs de restjes van de groenten die ik over heb gehouden van het koken van de avond ervoor. En die gaan vervolgens allemaal met een paar eitjes, Melange Bourguignonne en champignons in de pan.

Een boerenomelet is ook uitermate geschikt voor mensen die een Low Carb dieet volgen. Het bevat namelijk geen hoge gehaltes aan koolhydraten maar wel veel eiwitten. Ter variatie, kun je de spekblokjes ook nog vervangen door nog een halve paprika of champignons  mee te bakken. Of probeer het eens met blokjes avocado en voor een echte twist!

Je hebt van die dingen die je eigenlijk altijd kant en klaar koopt terwijl het zo ontzettend simpel is om zelf te maken. En lekkerder ook, zelfgemaakte kruidenboter met onze Culitel is zoveel lekkerder dan de bakjes uit de supermarkt. Ik en mijn vriendin gingen eens voor de verandering samen de keuken in om kruidenboter te maken voor de avondeten. Een groot deel daarvan gebruikte ik bij de mosselpan, de rest ligt in de vriezer te wachten tot een volgende gelegenheid of wanneer ik bijvoorbeeld weer een ossenhaas biefstuk ga bakken. Van een deel van de kruidenboter heb ik kleine toefjes van gemaakt. Dat staat niet alleen heel feestelijk, je kunt zo ook eenvoudig steeds een kleine portie uit de vriezer halen. Hoe leuk is het bijvoorbeeld om een toefje kruidenboter mee te nemen als je bij je schoonouders gaat eten of bij de brood kan serveren?

Persoonlijk vind ik een soepje heerlijk om als voorgerecht te hebben, zoals deze champignonsoep. Het liefst maak ik het in grote porties met Escarienne mix zodat ik een paar porties kunt invriezen voor een avond dat je weinig tijd of zin hebt om te koken. Stokbroodje erbij, eventueel een salade en klaar is je eten! Hoe simpel is dat?

Wanneer je thuis komt en gaat beginnen met het maken van een uiensoep, ruiken je gasten de geur al voordat ze binnen zijn. Niemand kan wachten tot de smaakvolle uiensoep op tafel staat. En dat zal niet lang duren, want een smullende uiensoep is erg gemakkelijk om te maken: je hebt er weinig ingrediënten voor nodig. Met een aantal lekkere uien, wijn, Culitel of Melange Bourguignonne en specerijen zet jij al een heerlijke uiensoep op tafel die de uien op je tong doen smelten. Ontdek hoe je een uiensoep maakt, en laat je inspireren door allerlei variaties!