Inleiding
Dit recept is heerlijk voor tijdens de lunch of als ontbijt! Ontdek nieuwe smaaksensaties die je nog nooit beleeft hebt. Bekijk ook de andere recepten van Puur Veltman. Veel recepten zijn te combineren met onze eigen melanges!
Bereidingswijze
- Hak het sjalotje fijn en smoor in een pan met de boter.
- Voeg de gesneden aardappelen, de gesneden ham en het gesneden spek toe en bak deze mee tot dat de aardappelen licht bruin zijn.
- Maak van de eieren, de room en de Melange Bourguignonne een beslag en voeg de doperwten hieraan toe.
- Voeg vervolgens het beslag aan het garnituur toe en maak verder af op de bekende wijze.
